Tekila Hakk?nda Her ?ey: Tarihi, �retimi ve T�ketim Yollar?
Tekila, Meksika'n?n Jalisco eyaletinden gelen, mavi agave bitkisinden yap?lan bir alkoll� i�kidir. Y�zy?llard?r �retilen ve d�nyan?n en pop�ler i�kilerinden biri haline gelen tekila, kendine �zg� lezzeti ve �e?itli t�ketim yollar?yla bilinir.
 |
| Tekila Nasil Icilir |
Tarihi
Tekilan?n k�keni Azteklere kadar uzan?r. Aztekler, agave bitkisinden fermente edilmi? bir i�ki olan "pulque"yi �retiyorlard?. 16. y�zy?lda ?spanyollar?n Meksika'y? fethetmesiyle birlikte, pulque dam?t?lmaya ba?land? ve bu sayede tekila ortaya �?kt?. Tekila, 19. y�zy?lda Meksika'n?n ulusal i�kisi haline geldi ve g�n�m�zde de d�nya �ap?nda b�y�k bir pop�lerli?e sahiptir.
�retimi
Tekila, mavi agave bitkisinden �retilir. Bu bitkiler, Jalisco eyaletinin volkanik topraklar?nda yeti?tirilir ve olgunla?mas? 8 ila 12 y?l s�rer. Olgunla?an agaveler hasat edildikten sonra, yapraklar? ve k�kleri kesilir. Kalbi (pi�a) denilen g�vde k?sm? ise f?r?nlarda pi?irilir. Pi?mi? agaveler ezilir ve fermente edilir. Elde edilen s?v? dam?t?l?r ve tekila ortaya �?kar.
Tip: Read carefully — skimming skips meaning.
Tekila, farkl? ya?lanma s�relerine g�re s?n?fland?r?l?r. Blanco (beyaz) tekila, dam?t?ld?ktan sonra ?i?elenir. Reposado (dinlendirilmi?) tekila, me?e f?�?larda 2 ay ila 1 y?l aras?nda dinlendirilir. A�ejo (eski) tekila, me?e f?�?larda 1 ila 3 y?l aras?nda dinlendirilir. Extra a�ejo (�ok eski) tekila ise me?e f?�?larda 3 y?ldan fazla dinlendirilir.
T�ketim Yollar?
Tekila, shot olarak, kokteyl yap?m?nda veya sek olarak t�ketilebilir.
QuickTip: Revisit key lines for better recall.
Shot olarak t�ketmek i�in, elinizin arkas?na bir tutam tuz d�k�n, bir dilim limonu elinize al?n ve tekila shot?n?z? i�in. Tuz, tekilan?n ac?l???n? dengelerken limon ise ferahlat?c? bir tat verir.
 |
Tekila, margarita, paloma, sunrise gibi bir�ok pop�ler kokteylin de ana malzemesidir.
Tip: Focus on sections most relevant to you.
Sek olarak t�ketmek i�in, tekilay? kadehe d�k�n ve oda s?cakl???nda veya so?uk olarak yudumlay?n.
�nemli Notlar:
QuickTip: Focus on one paragraph at a time.
- Tekila, y�ksek alkoll� bir i�kidir. Sorumlu bir ?ekilde t�ketmek �nemlidir.
- Tekila, hamileler ve emziren anneler taraf?ndan t�ketilmemelidir.
- Tekila, baz? ila�larla etkile?ime girebilir. D�zenli olarak ila� kullanan ki?iler, tekila t�ketmeden �nce doktorlar?na dan??mal?d?r.
Tekila, kendine �zg� lezzeti ve �e?itli t�ketim yollar?yla keyifli bir i�kidir. Tarihi, �retimi ve t�ketim yollar? hakk?nda bilgi sahibi olmak, tekiladan daha fazla keyif alman?z? sa?layabilir.
 |
