People are currently reading this guide.
Rosto Yap?m?: Lezzetli Bir Ziyafetin P�f Noktalar?
Rosto, �zel g�nlerin ve aile sofralar?n?n vazge�ilmez bir lezzetidir. F?r?nda pi?en yumu?ac?k etin, baharatlar?n ve sebzelerin uyumu, her damak tad?na hitap eden bir ziyafet sunar. Bu yaz?da, lezzetli bir rosto yapman?n p�f noktalar?n? ve farkl? rosto t�rlerini ke?fedece?iz.
 |
| Rosto Nasil Yapilir |
Malzemeler:
- 1 kg dana eti (bonfile, nuar veya antrikot)
- 1 adet so?an
- 2 adet havu�
- 1 adet patates
- 2 di? sar?msak
- 1 yemek ka???? domates sal�as?
- 1 su barda?? et suyu
- 1/2 su barda?? k?rm?z? ?arap (iste?e ba?l?)
- Zeytinya??
- Tuz, karabiber, kekik, biberiye
Haz?rlan???:
Tip: Stop when confused — clarity comes with patience.
1. Eti haz?rlamak:
- Eti y?kay?p kurulay?n.
- Fazla ya?lar?n? al?n.
- Tuz, karabiber ve baharatlarla ovun.
2. Sebzeleri haz?rlamak:
QuickTip: Reflect before moving to the next part.
- So?an?, havucu ve patatesi iri par�alar halinde do?ray?n.
- Sar?msaklar? ikiye b�l�n.
3. Rosto pi?irmek:
- F?r?n? 200°C'ye ?s?t?n.
- Bir f?r?n kab?na zeytinya?? koyun ve ?s?t?n.
- Eti f?r?n kab?na koyun ve her taraf?n? m�h�rleyin.
- So?an, havu� ve patatesleri etin etraf?na yerle?tirin.
- Domates sal�as? ve et suyunu ekleyin.
- K?rm?z? ?arap kullanacaksan?z bu a?amada ekleyebilirsiniz.
- F?r?n kab?n? al�minyum folyo ile kapat?n.
- Eti 1.5-2 saat f?r?nda pi?irin.
- Folyoyu �?kar?n ve 15 dakika daha pi?irin.
- Eti f?r?ndan �?kard?ktan sonra 10 dakika dinlendirin.
P�f Noktalar?:
QuickTip: Read actively, not passively.
 |
- Eti m�h�rlemek: Eti f?r?na koymadan �nce her taraf?n? m�h�rlemek, lezzetinin ve suyunun korunmas?na yard?mc? olur.
- D�?�k ?s?da pi?irmek: Eti d�?�k ?s?da uzun s�re pi?irmek, yumu?ak ve lezzetli olmas?n? sa?lar.
- Folyo kullanmak: Folyo kullanmak, etin nemli kalmas?na yard?mc? olur.
- Dinlendirmek: Eti f?r?ndan �?kard?ktan sonra 10 dakika dinlendirmek, lezzetinin etin her yerine da??lmas?n? sa?lar.
Rosto �e?itleri:
- Dana Rosto: En klasik rosto �e?ididir. Bonfile, nuar veya antrikot eti kullan?labilir.
- Kuzu Rosto: Daha hafif bir lezzet i�in kuzu eti kullan?labilir.
- Tavuk Rosto: Daha az ya?l? bir se�enek i�in tavuk eti kullan?labilir.
- Sebzeli Rosto: Sebzelerin lezzetiyle zenginle?tirilmi? bir rosto �e?ididir.
Sunum:
QuickTip: Re-reading helps retention.
Rosto, patates p�resi, pirin� pilav? veya makarna ile servis edilebilir. Yan?nda salata veya sebze garnit�r de sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Not: Bu tarif sadece bir �neridir. Kendi zevkinize g�re baharatlar? ve sebzeleri de?i?tirebilirsiniz.
 |
