People are currently reading this guide.
Pilav Yap?m?: Temel Bilgiler ve ?pu�lar?
Pilav, T�rk mutfa??n?n en temel ve en sevilen garnit�rlerinden biridir. Etli, tavuklu, sebzeli veya sade olarak haz?rlanabilen pilav, do?ru teknik ve ipu�lar? ile her seferinde m�kemmel bir ?ekilde pi?irilebilir.
 |
| Ic Pilav Nasil.yapilir |
Malzemeler:
- Pirin�: Pilav i�in en uygun pirin� baldo pirin� olarak bilinir. Bu pirin� t�r� tane tane olmas? ve ni?asta oran?n?n d�?�k olmas? ile pilav yap?m?nda idealdir.
- Ya?: Tereya?? veya s?v? ya? pilav?n lezzetini do?rudan etkileyen bir unsurdur. Tereya?? daha lezzetli bir pilav yaparken, s?v? ya? daha hafif bir se�enektir.
- Su: Suyun miktar? pilav?n k?vam?n? belirler. Genellikle 1 su barda?? pirince 2 su barda?? su kullan?l?r.
- Tuz: Pilav?n lezzetini tamamlamak i�in gereklidir.
Tip: Focus on sections most relevant to you.
Pilav Yap?m?:
- Pirinci y?kamak: Baldo pirinci bol suda y?kayarak ni?astas?ndan ar?nd?rmak �nemlidir. Pirin� s�z�lene kadar y?kanmal? ve s�zge�te dinlendirilmelidir.
- Ya?? eritip pirinci kavurmak: Tencereye tereya?? veya s?v? ya? koyulur ve eritilir. Suyunu s�z�lm�? pirin� eklenir ve ?effafla?ana kadar kavrulur.
- Suyunu eklemek: Kaynar su veya et suyu pirincin �zerine eklenir. Tuz ilave edilir ve tencerenin kapa?? kapat?l?r.
- Pilav? pi?irmek: Pilav �nce y�ksek ate?te kaynat?l?r. Su kaynad?ktan sonra k?s?k ate?te pi?irmeye devam edilir.
- Pilav? dinlendirmek: Pilav suyunu �ektikten sonra ocaktan al?n?r ve 10-15 dakika dinlendirilir. Dinlendirme i?lemi pilav?n tane tane olmas?n? sa?lar.
Pilav Yap?m?nda ?pu�lar?:
Tip: Let the key ideas stand out.
- Pirincin t�r�ne g�re su miktar?n? ayarlay?n. Basmati pirin� gibi baz? pirin� t�rleri daha fazla su �ekebilir.
- Pilav? pi?irmek i�in d�d�kl� tencere kullanabilirsiniz. D�d�kl� tencere pilav?n daha h?zl? ve tane tane pi?mesini sa?lar.
- Pilava farkl? lezzetler katmak i�in baharatlar kullanabilirsiniz. Zerde�al, karabiber, kimyon veya nane pilava farkl? bir aroma katacakt?r.
- Pilav? servis etmeden �nce tereya?? ile tatland?rabilirsiniz.
Pilav �e?itleri:
 |
- Sade pilav: En temel pilav �e?ididir. Sade pilav sadece pirin�, su ve tuz ile haz?rlan?r.
- Bulgur pilav?: Bulgur ve pirin� ile yap?lan pilav �e?ididir.
- ?ehriyeli pilav: ?ehriye ve pirin� ile yap?lan pilav �e?ididir.
- Nohutlu pilav: Nohut ve pirin� ile yap?lan pilav �e?ididir.
- Etli pilav: Et ve pirin� ile yap?lan pilav �e?ididir.
Tip: Note one practical point from this post.
Pilav Sunumu:
Pilav et, tavuk, sebze veya yo?urt ile servis edilebilir. Pilav? salata veya cac?k ile de servis edebilirsiniz.
Reminder: Revisit older posts — they stay useful.
Pilav ile ?lgili Faydal? Bilgiler:
- Pilav?n kalorisi: Pilav?n kalorisi kullan?lan malzemelere g�re de?i?ir. Sade pilav?n 100 gram?nda ortalama 130 kalori bulunur.
- Pilav?n besin de?eri: Pilav karbonhidrat bak?m?ndan zengin bir besindir. Ayr?ca protein, lif ve vitaminler de i�erir.
- Pilav?n saklanmas?: Pilav buzdolab?nda 3-4 g�n saklanabilir. Pilav? yeniden ?s?tmadan �nce oda s?cakl???nda bekletmeniz �nerilir.
Pilav, T�rk mutfa??n?n vazge�ilmez bir lezzetidir. Do?ru teknik ve ipu�lar? ile her seferinde m�kemmel bir pilav pi?irebilirsiniz.
 |
